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食品安全打满分 传递“健康+快乐”理念 

20家媒体记者赴赵县开展“食品安全,健康快乐”

主题宣传活动

 

本刊讯 (记者 费 菲)最让人快乐的食物就是鸡蛋了,安全的蛋才能让我们享受这份快乐。2017年11月20日,中国人口宣传教育中心组织20家在京主流媒体赴河北省赵县开展“食品安全,健康快乐”主题宣传活动。活动通过解读《国民营养计划(2017—2030年)》相关政策、开展营养健康和食品安全专题培训以及到“快乐的蛋”邦铭农信科技(北京)有限公司生产基地参观考察,促进媒体记者进一步了解行业现状、提高专业知识。中国人口宣传教育中心副主任石琦出席活动,国家食品安全风险评估中心助理研究员邓陶陶、河北省畜牧兽医研究所研究员郑长山做了专题培训。

习近平总书记指出,没有全民健康就没有全面小康。健康离不开营养,营养是健康的重要物质基础。国民营养事关全民健康、国民素质的提高、经济社会的发展和推进健康中国建设。中国人口宣传教育中心一直致力于健康领域的宣传教育工作,连续4年启动实施了“媒体激励计划”,旨在组织新闻媒体参加健康政策和专业知识的相关培训学习、交流座谈以及实地考察等活动,提高记者健康专业知识水平,更好地向公众传播科学的健康观念和知识,促进人们形成健康的行为方式,取得良好社会效益。2017年“媒体激励计划”的主题是关注营养健康和食品安全。

 

 

 

 

各大媒体记者在“快乐的蛋”邦铭农信科技(北京)有限公司生产基地参观

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

中国人口宣传教育中心副主任石琦在会议上发言

 

 中国人口宣传教育中心副主任石琦表示,目前我国还存在国民营养健康与食品安全问题交织、营养不足与过剩并存,营养失衡增加健康风险、带来疾病谱的变化,使得过去少见的疾病如痛风、糖尿病等慢病成为多发常见病等问题,成为影响国民健康的重要因素。2017年7月国务院办公厅印发了《国民营养计划(2017—2030年)》,开创大营养、大健康、大融合、大发展的国民营养健康工作新局面。新闻媒体工作者应积极开展广泛多样的宣传活动,普及科学营养知识,指导公众吃得安全、吃得营养、吃得享受、吃得健康,营造安全、享受、健康、科学的大营养环境。

 

国家食品安全风险评估中心专家邓陶陶发言

 

国家食品安全风险评估中心专家邓陶陶向新闻媒体做了《国民营养计划政策解读》的专题报告。强调重视国民营养与环境、生理、心理、社会等关联影响,通过完善营养政策法规,加强营养科学的基础研究、监测评估和健康生活方式的普及,不断提升科学、精准、智慧营养服务水平,助力健康中国建设。

本次活动组织了新闻媒体参观了“快乐的蛋”邦铭农信科技(北京)有限公司赵县生产基地,通过近距离参观和亲身体验安全鸡蛋的生产过程,深入了解了食品生产加工、质量控制以及溯源监测等流程和细节。河北省畜牧兽医研究所研究员郑长山教授表示,蛋鸡类农产品是国民营养的重要组成部分,一直受到广泛关注。郑教授向记者们详细介绍了国内外蛋鸡生产状况、健康蛋鸡养殖新技术和安全鸡蛋标准,分析影响消费者购买的主要因素,并指导大家如何购买安全健康的鸡蛋,保证吃得健康,吃得放心。

   

 

营养健康和食品安全专题培训及媒体座谈会进行中

 

在交流座谈会上,各大新闻媒体记者们纷纷表示此行收获很大,系统明确了营养健康的鸡蛋生产流程。大家围绕利用新媒体技术远程开展食品安全生产的过程管控,以及如何做好营养健康和质量安全宣传工作进行了深入探讨。中国人口宣传教育中心号召广大新闻媒体承担起营养健康和食品安全相关的宣传及舆论监督工作责任,积极做好《国民营养计划》的推动者、执行者和维护者,发挥正作用,传播正能量,提高国民食品安全意识,让每个家庭都能享用安全放心、健康、营养的食品。

 

 

 

河北省畜牧兽医研究所研究员郑长山教授发言

 

河北省畜牧兽医研究所研究员郑长山告诉记者,养殖业过度滥用抗生素,如一部分吸收型的抗生素会吸收到鸡蛋中,到达人们的餐桌,导致普遍发生抗生素耐药。因此,呼吁应规范抗生素的使用势在必行。而据了解,在养殖行业,2006年欧盟就已全面禁止在饲料中使用生长素或将抗生素作为饲料生长添加剂。在美、日等国也都出台了相关法律法规,限制或者禁止抗生素在饲料中的使用。产蛋鸡禁止抗生素喂养,大型超市、餐饮连锁店检测药物残留,建立可追溯体系为当务之急。另外,还要规范管理中草药制剂、提取物,微生态制剂的使用。

欧盟2012年已禁止传统笼养,美国2030年将全部实现大笼养殖,现在部分州已实行。未来我国鸡蛋养殖方式以叠层笼为主,快乐的蛋已经采用先进的层叠式笼养设备,在喂料、集蛋、鸡粪风干、清粪、通风、湿帘降温、设备故障报警等系统都实现了自动控制。从源头的饲料成分的检测,每一批饲料接货检查,青年鸡专业化生产,到鸡舍的合理布局(生活、生产、粪污处理区)、供暖、消毒设施完善、先进工艺(育雏育成一体笼、自动控温、加湿、光照、自动供料)软件设施、以及饲料、管理(温湿度、光照)、免疫的过渡衔接等接轨。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“我们是一家互联网公司,因此进入养殖行业,可以利用开发医院信息系统积累的自身经验,开发了蛋溯源系统,为360度全方位安全健康养殖鸡蛋打下坚实的基础。”快乐的蛋品牌质量监控负责人介绍。“快乐的蛋”品牌的目标是生产新鲜度85哈夫值以上的AA级鸡蛋。饲养中严格选用不含抗生素的优质饲料,优化鸡舍环境,净化水源,确保蛋品无抗生素、无沙门菌、无激素农药残留。通过“互联网+农业”模式,实现全程可监控+可追溯,每一枚蛋都可追溯到生产源头,扫描二维码即可查询到详细的养殖信息,如鸡舍环境、鸡龄、饲养情况、蛋鸡健康状况等。

健康、快乐、分享,是“快乐的蛋”传递的理念。健康是物质基础,有了健康,才能快乐生活,而分享则是精神层面的诉求,是一种追求精神满足的行为。健康、快乐的蛋不仅能够给大家带来健康安全的食物,更希望将健康安全的理念分享给更多的人。